Автор рецептаЕда
Рецепт от Владимира Чистякова, шеф-повара ресторана Buro TSUM.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность656.7 ккал
Белки19.7 г
Жиры40.8 г
Углеводы51.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Макароны | 200 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Морковь | 100 г |
| Консервированная скумбрия | 1 банка |
| Растительное масло | 50 мл |
| Карри | 5 г |
| Шпинат | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Макароны отварить до готовности.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2Морковь и лук нарезать мелким кубиком. Чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3Разогреть на сковороде растительное масло и жарить овощи 5–7 минут, помешивая, до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
4Выложить в сковороду скумбрию из банки, слегка размять. Тушить, помешивая, 5 минут.
5Влить молоко, добавить карри, соль, перец и тушить еще 5 минут.
6Добавить на сковороду макароны, хорошо перемешать с рыбой и овощами, готовить еще 2 минуты.
7Добавить шпинат, перемешать и, как только шпинат подвянет, снять сковороду с огня.
