Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 450 г |
| Сахар | 2 ¾ стакана |
| Темный шоколад | 290 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Малиновый ароматизатор | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо (крупное) | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Сливки 40%-ные | 120 мл |
| Малиновый джем | ½ стаканов |
| Малина | по вкусу |
| Свежая мята | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В сотейнике растопите сливочное масло и сахар до однородной массы. Добавьте измельченные 170 грамм шоколада и перемешайте до однородной массы. Добавьте соль, ваниль и малиновый ароматизатор.
- 3
В миске взбейте яйца и добавьте муку. Снова взбейте и выложите тесто в смазанную маслом форму 20х30 см.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Выпекайте примерно 30 минут до готовности.
- 5
Тем временем, слегка разогрейте малиновый джем в сотейнике.
Инструменты
Сотейник - 6
Вытащите корж, слегка охладите и намажьте джемом. Оставьте остывать на 30 минут.
- 7
Тем временем, растопите оставшиеся 120 грамм шоколада со сливками на водяной бане. Слегка охладите и намажьте сверху корж. Оставьте остывать на несколько часов или всю ночь.
- 8
Порежьте небольшими квадратами, сверху украсьте свежей малиной и веточками мяты.
