Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Освежающий холодный десерт из экзотического манго с классическими сливками!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность295.9 ккал
Белки5.8 г
Жиры20.2 г
Углеводы22.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Манговое пюре | 220 г |
| Сливки 30%-ные | 120 г |
| Желатин в пластинах | 10 г |
| Сахар | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Пластины желатина замочите в холодной воде на 10 минут.
- 2
Пюре из манго переложите в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения, снимите с огня и введите желатин, непрерывно помешивая венчиком.
- 3
Остудите в холодильнике до комнатной температуры.
- 4
Взбейте 125 мл сливок миксером до состояния густой массы.
- 5
Добавьте в сливки охлажденное пюре с желатином, перемешайте венчиком до однородной массы.
- 6
Разлейте по формам и уберите в морозилку на 30 минут.
