Автор рецептаЕвгения Близенко
История рецепта
История очень проста, в наличии были замороженные нарезанные яблоки, но сладкие пироги это не мое. Вспомнила, однажды в детстве дедушка делал простое блюдо из яблок жаренных с луком - это было необыкновенное сочетание.
Поразмыслив немного мне пришла в голову интересная идея соединить это в одном пироге и еще добавить сыра.
Ну а название Миланский мне просто понравилось, должно же быть у пирожка привлекательное имя.
Пирог пользуется огромной популярностью среди родных, друзей, и даже знакомых.
Всех удивляет необыкновенное сочетание яблок с луком, но после первой дегустации все в восторге.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 1 кг |
| Яблоко | 600 г |
| Репчатый лук | 300 г |
| Сыр гауда | 400 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать мелко, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета примерно минут 7.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Яблоки разрезать, отделить сердцевины, нашинковать полукольцами.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 3
Яблоки добавить к луку и обжаривать вместе минут 10.
- 4
Раскатать слоеное тесто по форме противня.
Инструменты
Скалка - 5
Сыр Гауда потереть на терке.
Инструменты
Терка ручная - 6
Начинку из лука и яблок выложить на раскатанное тесто, сверху присыпать половинкой части тертого сыра.
- 7
Поставить в разогретую до 175 градусов духовку, выпекать 20 минут, потом присыпать оставшейся частью тертого сыра выпекать еще 5 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Пирог готов. Дайте пирогу немного остыть. Приятного аппетита!
