Автор рецептаАколь Беседер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 350 г |
| Мелкий белый сахар | 110 г |
| Хлопья миндаля | 180 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сушеная клюква | 50 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ваниль | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Миндальные хлопья выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут (до коричневого цвета).
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с сахаром и ванилью (если добавляете экстракт или семена ванили, можно смешать не с мукой, а с яйцом).
- 3
Яйца разболтать (столовую ложку яичной смеси оставить для смазывания) и понемногу добавлять в муку, хорошо перемешивая лопаткой или руками.
- 4
Следом добавить остывшие миндальные хлопья и сушеную клюкву. Все перемешать и разделить на три равные части.
- 5
Влажными руками сформировать три колбаски, уложить их на противень, выстеленный пекарской бумагой и смазанный маслом, на расстоянии 7–10 см друг от друга, слегка приплюснуть, смазать яйцом
- 6
Выпекать при 180 градусах 20–30 минут, пока верх колбасок не зарумянится.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Вынуть из духовки, дать остыть в течение 10 минут.
- 8
Острым ножом нарезать колбаски поперек слегка по диагонали, выложить сухарики обратно на противень и вернуть в духовку на 15 минут.
- 9
Вынуть, перевернуть сухарики на другую сторону и выпекать еще 7–10 минут.
