Автор рецептаOlga Mzhelskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 180 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | щепотка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Вишня | 350 г |
| Тростниковый сахар | 2 столовые ложки |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Сахарная пудра | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать растопленное сливочное масло, щепотку соли, сахар и 80 мл теплой воды (не кипяток) , добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем созревать на 30 минут
- 2
Достаем из ягод косточки, выкладываем в дуршлаг и сливаем лишний сок. Вместо вишни подойдет и черешня.
- 3
Делим тесто на 4-5 частей. Каждую раскатываем. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой и в центр каждого кружочка размещаем ягоды. Закрываем края галет так, чтобы в центре оставались открытыми ягоды. Посыпаем тростниковым сахаром и корицей.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Вырезаем из фольги 4-5 кружочков размером с открытую часть галет. Кладём их поверх ягод и отправляем в разогретую духовку.
- 5
Готовим 20 минут при температуре 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
