Энергетическая ценность на порцию

Калорийность465.9 ккал

Белки6.4 г

Жиры20.3 г

Углеводы64.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

7 порций

Готовить:1 час

1
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3
После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
4
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
5
Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6
Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправляем в холодильник для заморозки.