Автор рецептаСаша Данилова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливки 33%-ные | ½ стаканов |
| Обезжиренный сыр филадельфия | 200 г |
| Сгущенное молоко | 300 г |
| Сок лайма | ½ стаканов |
| Соль | щепотка |
| Песочное печенье | 6 штук |
| Цедра лайма | по вкусу |
| Крупный сахар | по вкусу |
| Листья мяты | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте в кастрюле сыр, сливки и сгущенное молоко. Добавьте щепотку соли и лаймовый сок, хорошо перемешайте до однородности. Плотно закройте кастрюлю крышкой и отправьте в холодильник на 5–6 часов или на ночь.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Загрузите печенье в блендер и измельчите в мелкую крошку.
Инструменты
Блендер - 3
По истечении времени достаньте кастрюлю из холодильника, перелейте сырную массу в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. В последнюю минуту прокручивания добавьте измельченное песочное печенье. В конце прокручивания масса будет напоминать подтаявшее мороженое. Наполните получившейся массой контейнер и отправьте в морозилку на 3–4 часа до окончательного застывания.
- 4
Если мороженицы нет, сразу перелейте мороженую массу в контейнер, добавьте измельченное печенье, хорошо перемешайте и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.
- 5
Подавайте мороженое в десертных бокалах. Предварительно смажьте края бокалов водой и обсыпьте их изнутри и снаружи крупными кристаллами сахара. По желанию украсьте мороженое лаймовой цедрой и листиками мяты.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
