Автор рецептаСаша Данилова
История рецепта
Герой моего нового вкуса - KitKat, а это его околорецептурные факты: 1. В этом году вафельной баточник KitKat празднует 80-й день рождения; 2. В последнее время среди фуд-блоггеров появился тренд подпирать бока многослойных тортов шоколадным KitKat-забором; 
3. С ним любят печь капкейки, взбивать милкшейки и делать мороженое; 
4. Оригинальное название вафель Rowntree`s Chocolate Crisp отсылает к а). фабрике основания (Rowtree factory, Йорк, Великобритания) и б). шоколадно-хрустящей характеристике батончика; 
5. В период Второй Мировой войны ввиду нехватки молока традиционную молочную шоколадную глазурь батончика на время заменяли тёмной; 6. На волне популярности тренда на здоровый образ жизни, вафли KitKat были выпущены в низкоуглеводной и вегетарианской версиях; 7. Произведённых за пять минут батончиков KitKat достаточно, чтобы сравняться по высоте с трёхсот двадцати однометровой Эйфелевой башней, если их поставить один на другой. 
8. На сегодняшний день во всем мире существует около 200 постоянно обновляющихся вкусов KitKat. Пара-тройка классических вкусов батончиков с темным и белым шоколадом, мятой или арахисовой пастой доступны в консервативных Европе и Америке, в то время как трешовая лимитированная неклассика доступна только в Японии. Сладкий печёный картофель, кукуруза, васаби, соевый соус, красные бобы адзуки, матча, мотчи, куро-митцу (темный сироп вроде патоки), ятсухаши (пирожное с корицей), вишня, мисо, каштан, эдамаме, сыр, ананас, черника, огурец, арбуз с солью, английская горчица, сливовая газировка, фиолетовый сладкий картофель, манговый пудинг, сода, жасминовый чай, жвачка, лимонный и яблочный уксус, роза, фундук, персик, киви, яблоко, сакура и матча, чили и юзу, цельнозерновой хлеб, королевский молочный чай, кленовый сироп, мятный шоколад, клубника, клубничный торт, сливки с печеньем, тирамису, маракуйя, манго, лесные ягоды, эспрессо, капучино, латте, крем-брюле, банан, имбирный эль, лимонный, клубничный, черничный, тыквенный чизкейки, крем-карамель, малина-маракуйя, ваниль, ваниль и соль, карамель и соль, йогурт и алоэ вера, апельсин, кислый апельсин, цитрус-микс, фруктовый фреш, овощной фреш, миндаль, горький миндаль, миндальное желе, "5 специй", сладкий тост с джемом из адзуки-бобов, to be continued. Каждый из этих вкусов продается строго в определенном месте и в определенное время (какой вкус можно найти в Сидзуоке, нельзя найти в Хоккайдо), что создает невероятный спрос на простой по своей рецептурной сути батончик. 
9. Продажа таких лимитированных батончиков уже давно стала отдельным видом бизнеса на Amazon.com; 
10. И то ли еще будет:)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко 3,2%-ное | 200 мл |
| Сливки 30%-ные | 200 мл |
| Сахар | 70 г |
| Соль | щепотка |
| Кукурузный крахмал | 3 чайные ложки |
| Сливочный сыр | 50 г |
| Сухое солодовое молоко | 3 столовые ложки |
| Конфеты | 65 г |
Инструкция приготовления
- 1
Растворите крахмал в 50 мл молока.
- 2
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, соль и сухое солодовое молоко Horlicks, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
Инструменты
Сотейник - 3
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно нарезанные на маленькие сегменты тонкие батончики KitKat.
- 4
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой KitKat непосредственно перед подачей.
Инструменты
Мороженица
