Автор рецептаСаша Данилова
История рецепта
Первый показатель того, что новый вкус мороженого удался - это когда сам съедаешь всю пинту за раз. И это как раз тот самый случай:)
P.s. Если вы бываете где-то заграницей, где продаются Мальтизерс в белой шоколадной глазури, замените ими традиционные драже - получится не менее вкусно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко 3,2%-ное | 200 мл |
| Сливки 30%-ные | 200 мл |
| Сахар | 70 г |
| Соль | щепотка |
| Кукурузный крахмал | 3 чайные ложки |
| Сухое солодовое молоко | 3 столовые ложки |
| Сливочный сыр | 50 г |
| Конфеты Maltesers | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Растворите крахмал в 50 мл молока.
- 2
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, соль и Horlicks, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
Инструменты
Сотейник - 3
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно порезанные на четвертинки шоколадные шарики Maltesers.
Шпаргалка
Как приготовить шоколадный соус - 4
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой Maltesers непосредственно перед подачей.
