Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность714.4 ккал
Белки7.6 г
Жиры1.2 г
Углеводы178 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сушеные персики | 12 штук |
| Пшеничные зерна (мотэ) | 100 г |
| Клубника | 4 штуки |
| Черника | по вкусу |
| Малина | по вкусу |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Цедра апельсина | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Оставить уэсильос вымачиваться в холодной воде на ночь.
- 2
Высыпать в кастрюлю 0,5 стакана сахара и подогреть до образования карамели; когда карамель приобретет темно-золотистый оттенок, почти пригорит, осторожно влить холодную воду и перемешать. Охладить до нужной температуры и добавить апельсиновую цедру, корицу и оставшийся сахар.
Инструменты
Сотейник - 3
Варить уэсильос в приготовленном растворе в течение 30 минут после закипания, добавить моте и готовить смесь еще 10 минут.
- 4
Удалить корицу и апельсиновую цедру и дать остыть.
- 5
Разложить моте-кон-уэсильос в порционную посуду, добавить полученный сок и украсить каждую порцию ягодой красного цвета и немного моте.
