Автор рецептаНаташа Белошицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 250 г |
| Сахар | 50 г |
| Какао-порошок | 5 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванилин | 1 чайная ложка |
| Измельченные ванильные вафли | 190 г |
| Кокосовая стружка | 100 г |
| Грецкие орехи | 65 г |
| Ванильный пудинг | 3 столовые ложки |
| Молоко | 50 мл |
| Черный шоколад | 200 г |
| Сахарная пудра | 2 ½ стакана |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления этого чудесного десерта, сначала подготовьте основу. 100 грамм масла растопите в кастрюле. Добавьте сахар и какао и перемешайте до однородной массы. Вмешайте яйцо и ванилин и снимите с огня.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавьте вафельные крошки (можно заменить измельченным шоколадным крекером), кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешайте.
- 3
Выложите получившуюся массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму и спрессуйте. Форма не должна быть широкой. Поставьте в холодильник на 20 минут.
- 4
Теперь подготовьте кремовую прослойку. Для этого 70 грамм размягченного масла взбейте миксером до кремообразного состояния.
- 5
Добавьте порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру.
- 6
Вылейте смесь поверх основы и отправьте в холодильник, пока этот слой не загустеет.
- 7
Теперь приготовьте шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло растопите в кастрюле и немного охладите.
- 8
Вылейте шоколад третьим слоем в форму и поставьте в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать.
- 9
Дальше сделайте ножом «разметку», то есть наметьте будущие разрезы. Перед тем, как верхний слой затвердеет, разрежьте десерт на кусочки. Сделайте это горячим ножом, который вытирайте начисто после каждого разреза.
- 10
Подавайте десерт в охлажденном виде.
