Автор рецептаАлина Воробьёва
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 ½ штук |
| Молоко | 2 ½ стакана |
| Сливочное масло | 5 г |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Сахар | 2 стакана |
| Грецкие орехи | 260 г |
| Какао-порошок | 3 столовые ложки |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Лесные орехи | 80 г |
Инструкция приготовления
- 1
Взбивать яйца с сахаром следует до изменения цвета массы в сторону более светлого, даже белого и до полного растворения сахара.
- 2
Вводится пшеничная мука. Делайте это медленно, чтобы не образовывались комочки — проще предупредить их образование, чем после пытаться растворить. Вы можете использовать венчик, миксер или обыкновенную столовую вилку.
Инструменты
Миксер - 3
Когда мука будет полностью «вбита» в смесь из яиц и сахара, можно приступать к введению какао. Относительно этого ингредиента — строго следуйте рецептуре, иначе паста может получиться горьковатой (если переборщите с какао) или ненасыщенной (если не доложите его). Мини секрет - надо использовать не горькое, а сладкое какао так будет легче не переборщить и не будет горького привкуса).
- 4
Орехи надо измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде (это по желанию). Измельчать орехи можно миксером или кофемолкой. Ореховый порошок необходимо добавить к заготовке нашей шоколадной пасты и тщательно перемешать.
- 5
После орехов пора добавлять сливочное масло, оно должно быть мягким, но не тающим.
- 6
Ванилин добавляем на кончике ножа.
- 7
Всю подготовленную массу заливаем молоком и очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
- 8
Ставим миску или кастрюльку со смесью на плиту, включаем очень маленький огонь и начинаем варить, а точнее уваривать нашу пасту. В процессе приготовления ее обязательно надо помешивать, иначе она может пригореть. Минут через 20 паста загустеет до нужной консистенции и можно будет выключать огонь и раскладывать домашнюю Нутеллу по баночкам. Приятного аппетита!
