Автор рецептаAlena Kogotkova
История рецепта
Я совсем недавно открыла для себя нутовую муку и радовалась этому открытию, как ребенок! Давно хотела попробовать, а тут повезло и ее завезли в мой любимый супермаркет. Не откладывая, я решила приготовить нутовые блины. Вообще не знала, что получится. Хотелось диетического блюда, без сахара и без добавления пшеничной муки. На удивление блины получились отличные: легко переворачивались, не рвались, не были сухими, а на вкус... Мммм... Это так вкусно! В общем, теперь по вкусовым свойствам эти крепы будут конкурировать с моими любимыми рисовыми за первое место в списке самых вкусным блинов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нутовая мука | 150 г |
| Вода | 350 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Инжир | 6 штук |
| Голубой сыр | 150 г |
| Рукола | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для блинов муку просейте с солью, разбейте яйцо, влейте воду и размешайте венчиком, чтобы не осталось комков. Выпекайте блины с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
В центр готового блина положите тонко нарезанный сыр, сверху — нарезанный инжир, заверните края и запеките при 200 градусах в течение 4–5 минут. При подаче украсьте свежей рукколой.
Шпаргалка
Как приготовить блины
