Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность843.7 ккал
Белки30.3 г
Жиры47.2 г
Углеводы71.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе лосося | 400 г |
| Молоко | 1 л |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Кинза | 50 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 100 мл |
| Рисовый уксус | 1 столовая ложка |
| Херес | 50 мл |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Тростниковый сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сода | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Муку смешать с белым сахаром, солью и содой в глубокой миске, потом влить в ту же миску молоко, растопленное сливочное масло, сырые яйца и все перемешать до однородного состояния. Это тесто для оладий. Жарить их надо на растительном масле на дьявольски разогретой сковородке.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи - 2
Филе лосося нарезать ломтиками. Сделать соус из тростникового сахара, рисового уксуса, соевого соуса, хереса, оливкового масла и мелко нарубленной кинзы, просто смешав их в любой емкости при помощи вилки. Залить этим соусом нарезанного тонкими ломтиками лосося, дать пару минут пропитаться и подавать с оладьями.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе
