Автор рецептаАнна Бойко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 200 мл |
| Сухие дрожжи | 12 г |
| Сливочное масло | 70 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Сахар | 100 г |
| Молотая корица | 20 г |
| Толченые грецкие орехи | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
В маленький сотейник влить необходимое по рецепту количество молока, разогреть его, засыпать туда дрожжи и столовую ложку сахара, перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут.
Инструменты
Сотейник - 2
Теперь в глубокую миску нужно вбить куриные яйца (2 шт.), добавить сливочное масло (40 г.) и взбить при помощи миксера.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Добавить в ёмкость с яйцами и маслом поднявшиеся дрожжи.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 4
Затем постепенно всыпать заранее просеянную муку и замесить тесто.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Оставить тесто подходить в теплом месте на час, накрыв полотенцем.
- 6
После того как тесто подошло, нужно раскатать его в пласт (предварительно присыпав стол мукой).
- 7
В тарелке смешать толченые грецкие орехи, корицу и оставшийся сахар.
- 8
Пласт теста смазать сливочным маслом и равномерно покрыть смесью из сахара, корицы и орехов, затем свернуть в рулет и растянуть, разрезать его вдоль на две части и переплести, после чего сформировать булочки.
- 9
Противень смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.
Инструменты
Бумага для выпечки - 10
Положить булочки на противень, смазать взбитым яйцом и отправить в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
