Автор рецептаОльга Павлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Овсяные хлопья | 90 г |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 100 г |
| Орехи | 3 столовые ложки |
| Панировочные сухари | 1 чайная ложка |
| Курага | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне 10–12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет. Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
- 2
Смесь орехов измельчить в блендере до получения мелкой крошки.
Инструменты
Блендер - 3
Желток отделить от белка. Белок убрать в холодильник. Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Теплое масло или маргарин размять вилкой. Масло соединить с желтком. Яичный белок взбить в пену.
- 5
В смесь масла и яиц положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать. Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
- 6
Из готового теста руками сформировать небольшие печенья и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. В середину каждого печенья можно положить кусочки ореха или украсить нарезанной полосками курагой. Выпекать печенье в течение 15–20 минут при температуре 180–190 градусов.
