Автор рецептаAnastasia Zetterstrom
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тростниковый сахар | 25 г |
| Геркулес | 80 г |
| Цельнозерновая мука | 120 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Кипяток | 65 мл |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Яблоко | 3 штуки |
| Молотая корица | по вкусу |
| Молотый имбирь | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В блендере крупно перемолоть геркулес и сахар. В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, соль и перемолотый геркулес с сахаром.
Инструменты
Блендер - 2
Отдельно смешать масло с кипятком. Вылить в сухую смесь и замесить тесто до однородности. Оставить тесто под полотенцем на 20–30 минут.
- 3
Разогреть духовку до 180 градусов. Яблоки порезать тонкими ломтиками, предварительно очистив от сердцевины. Смешать с миске яблоки, имбирь 0,5 чайной ложки, корицу 0,5 чайной ложки и сахар. Количество сахара зависит от сладости яблок.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Форму слегка смазать маслом и выложить пергамент. Раскатать тесто толщиной 5–8 мм — можно сразу в форме, можно отдельно на пергаменте. Выложить яблоки, подогнуть края. Отправить в духовку на 35–40 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 5
Тесто получается хрустящим, яблоки нежными. Перед подачей остудить.
