Автор рецептаКонстантин Данкович
История рецепта
Самый распространенный запрос в поисковых системах "Какие блины готовить к Масленице"? Предлагаем попробовать самим приготовить панкейки как в Brisket BBQ, с шоколадным муссом, состоящий из двух видов шоколада.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 50 г |
| Пшеничная мука | 160 г |
| Соль | 3 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сливочный йогурт | 140 г |
| Черный шоколад | 100 г |
| Молочный шоколад | 50 г |
| Сливки | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить яйца до однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Прогреть йогурт, сахар и соль, эту массу смешать с яйцами.
- 3
Отдельно смешать муку с разрыхлителем, добавить к полученной массе и перемешать.
- 4
Добавить к тесту заранее растопленное сливочное масло.
- 5
Перемешать и дать настояться при комнатной температуре в течение часа.
- 6
В сотейнике прогреть сливки и добавить к ним шоколад, помешивая венчиком.
Инструменты
Сотейник - 7
Выложить на тарелку панкейки, полить шоколадным соусом и украсить сахарной пудрой и листиком мяты.
