История рецепта

Мой рецепт "Банановые панкейки" произвёл фурор, но будем честны, взбивание по отдельности белка и желтка такое себе удовольствие. Вкусных панкейков всё ещё хочется, а ещё хочется не мыть после этого гору посуды. В итоге лень и оптимизация породили новый рецепт "Банановые панкейки 2.0". Встречайте!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность533.6 ккал

Белки11.9 г

Жиры24.6 г

Углеводы67.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Пшеничная мука	90 г
Молоко	150 мл
Куриное яйцо	1 штука
Растительное масло	2 столовые ложки
Сахар	1 столовая ложка
Соль	щепотка
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Сода	½ чайных ложек
Бананы	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2
Размять банан вилкой, добавить молоко, масло и яйцо, хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Всыпать сухое в жидкое и перемешать ложкой, пока комочки не разойдутся.
4
Жарить на слабом огне на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков или хорошего схватывания снизу, потом перевернуть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием

Совет по рецепту

Для этого рецепта можно заменить часть пшеничной муки на кокосовую, также по желанию можно добавить рисовую, цельнозерновую, амарантовую, главное, чтобы вес муки оставался в пределах 90 грамм. Можно использовать кисломолочные продукты: ряженку, ацидофилин, кефир, смесь молока и сметаны, получается супер.