Энергетическая ценность на порцию

Калорийность590.1 ккал

Белки8.7 г

Жиры41.8 г

Углеводы43.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:2 часа 10 минут

1
В небольшой кастрюле смешать сливки и сахар (1/4 стакана). Добавив ваниль, довести до кипения и сразу снять с огня.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Удалить из сливок ванильный стручок. Разведя 2 листа желатина в ледяной воде, добавить в горячие сливки и тщательно перемешать.
3
Остудить сливочную смесь до комнатной температуры, добавить пахту и перемешать до однородной консистенции. Перелив в креманки, поставить в холодильник на 2 часа.
4
Тем временем для соуса нарезать свежую клубнику дольками, засыпать сахаром (2 столовых ложки) и поставить в холодильник.
Инструменты
Нож керамический
5
Перед подачей на стол выложить клубнику в креманки с панна-коттой и посыпать черным перцем.