Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1.35 стаканов |
| Жареные хлопья миндаля | 90 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Маца | 0.6 стаканов |
| Сливочное масло | 8 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сыр маскарпоне | 230 г |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Лимонная цедра | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2
В комбайне измельчите миндаль, 0,6 стакана сахара, мацу и соль до однородного состояния. Переложите в миску и добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте. Выложите тесто в круглую неглубокую форму и распределите тесто по ней. Запекайте до золотистого цвета примерно 12-15 минут. Охладите в форме.
Инструменты
Миксер - 3
Уменьшите температуру в духовке до 150 градусов.
- 4
В миске миксером взбейте маскарпоне и оставшийся сахар примерно 1-2 минуты.
- 5
Сделайте маленькую скорость у миксера и по одному введите яйца, затем цедру и ваниль.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Поставьте форму на противень. Наполните корж начинкой и запекайте 45-50 минут, пока начинка не станет твердой по краям, но останется слегка желеобразной в центре. Быстро достаньте пирог из формы и охладите 2-3 часа.
