Энергетическая ценность на порцию

Калорийность67.1 ккал

Белки0.7 г

Жиры3.3 г

Углеводы8.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

30 порций

Готовить:25 минут

1
Разогрейте духовку до 200С. Взбейте масло с сахаром, добавьте яичный желток. Добавьте просеянную муку и специи, хорошенько вымесите.
Инструменты
Сеялка для муки
2
Добавьте коринку и цукаты и столько бренди, чтобы получилось довольно нежное тесто. Вымесите его на подсыпанной мукой поверхности и раскатайте пласт толщиной 0,5 см, сделайте проколы вилкой и вырежьте формочкой круги диаметром 6 см.
Инструменты
Скалка
3
Выложите в смазанный маслом противень и выпекайте 10 минут. Выньте из духовки, смажьте слегка взбитым яичным белком, посыпьте сахарной пудрой и верните в духовку еще на 5 минут, пока верх печений не зарумянится.
Шпаргалка
Как взбить белки
4
Остужайте на решетке. Храните (если понадобится) в плотно закрывающейся посуде.