Энергетическая ценность на порцию

Калорийность248.7 ккал

Белки4.8 г

Жиры6 г

Углеводы44.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Сахар	1 стакан
Куриное яйцо	2 штуки
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Грецкие орехи	50 г
Изюм	50 г
Пшеничная мука	1 стакан
Разрыхлитель	½ чайных ложек
Морская соль	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Печенье с орехами

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Изюм переберите, залейте кипятком на 30-40 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Орехи измельчите в мелкую крошку.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте изюм, орехи и муку, предварительно просеянную вместе с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте до однородности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Тесто выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте, пока корж не зарумянится, 20-25 мин. Готовый пирог слегка остудите и теплым разрежьте на куски. Подавайте теплым или остывшим к черному чаю или кофе.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Если изюма больше, чем 50 грамм, сахара нужно класть меньше, иначе будет слишком сладко. Готовое печенье очень похоже по текстуре на классическое миндальное, так что если положить не грецкий орех, а миндаль, думаю, можно получить 100%-ный аналог.