Автор рецептаАлександра Никитина
История рецепта
Кстати, перед непосредственным приготовлением лакомства давайте немного поговорим об истории. Как и все простое и гениальное, печенье появилось случайно и не очень и обрадовало свою изобретательницу. Американка Рут Вэйкфилд в далекие 30-е годы решила испечь печенье, и чтобы оно было коричневого цвета и имело аромат шоколада, она добавила в тесто мелко порезанную плитку черного шоколада. Все перемешав, Рут поставила печенье в духовку, надеясь, что под воздействием высокой температуры, шоколад растет. Но когда после истечения некоторого времени она вынула печенье из духовки – ее ждало разочарование… Но благодаря ее ошибке, сейчас мы имеем рецепт прекрасного печенья с ароматными и такими симпатичными кусочками шоколада.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 90 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Горький шоколад | 90 г |
Инструкция приготовления
- 1
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.
- 2
Затем добавляем яйцо, ванилин и смешиваем до однородности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Нарезаем шоколад на кусочки (я делила 1 дольку на 4 части) и добавляем в тесто, перемешать.
- 4
Затем добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно получится мягким и прилипать к рукам.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Лепим печенья (я это делала ст. ложкой, просто клала горку на противень — противень предварительно смазать растительным маслом) и выкладываем на противень.
- 6
И выпекаем в разогретой до 180 градусов в духовке 15–20 минут. Не передерживать! Печенье не должно покоричневеть по краям.
