Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Сливочное масло | 250 г |
| Молотый миндаль | 50 г |
| Сушеная вишня | 50 г |
| Экстракт миндаля | ½ чайных ложек |
| Вишневый джем | 8 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Просеять сахарную пудру, муку и кукурузную муку в миску. Добавить измельченный миндаль и масло. Растереть до однородной массы.
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто - 3
Вяленные вишни нарезать мелко и добавить в тесто, влить миндальный экстракт и вымешать тесто.
- 4
Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
- 5
Достать из холодильника и раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности. Вырезать из теста сердечки.
- 6
Выложить на лист для выпечки, выложенный пергаментной бумагой и поставить в духовку на 8–10 минут, пока тесто начнет только немного золотеть.
- 7
Используя горлышко бутылки или любой подобный пресс, выдавить в центре каждого печенья кружочек и заполнить его вишневым джемом.
- 8
Вернуть в духовку и запекать до готовности или золотисто коричневого цвета.
- 9
Выложить на решетку, дать остыть и присыпать сахарной пудрой.
