Энергетическая ценность на порцию

Калорийность171.6 ккал

Белки2.9 г

Жиры9.9 г

Углеводы18 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Пшеничная мука	250 г
Сливочное масло	125 г
Яичный желток	1 штука
Сахарная пудра	25 г
Молоко	2 столовые ложки
Куриное яйцо	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Сразу поставь разогреваться духовку на 180 градусов. Просеянную муку и порезанное на маленькие кусочки масло смешай пальцами, чтобы получились крошки. Вмешай пудру и желток.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Добавь молока, чтобы тесто было мягким. На присыпанной мукой рабочей поверхности слегка вымеси тесто (до гладкости).
3
Раскатай тесто толщиной в 1 см. Формочками вырежи 12 кружочков (можно использовать стакан) и 12 звезд (чуть меньше кружкой).
Инструменты
Скалка
4
Смажь форму для тарталеток маслом, присыпь мукой и выложи кружки теста, несколько раз проткни вилкой основание.
5
Наполни наполовину тарталетки начинкой и накрой сверху звездами. Все звезды смажь взбитым яйцом.
6
Выпекай около 15 минут. Готовые пироги укрась сахарной пудрой и миндальными лепестками.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа

Совет по рецепту

Рецепт из журнала «Космополитен». чинка этих пирогов в Англии — это тушеные фрукты (чаще всего яблоки), орехи и ягоды (например, клюква), с пряностями и ромом (или бренди). Но в качестве начинки также можно использовать изюм, сушеные фрукты и ягоды, орехи или варенье. Начинки должно быть примерно 350 грамм.