Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Слойки с тыквой

Слойки с тыквой

АВТОР: Алиса
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10
Простые слойки из слоеного теста идеально подойдут к завтраку в выходной: их можно быстро слепить, положить в духовку, разбудить домочадцев и всем вместе пить чай со слойками.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1626
36
93
169
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное яйцо
1 штука
Тыква
300 г
Сахар
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Дрожжевое слоеное тесто
400 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 1
1Для приготовления слоек из готового теста нужно вначале нарезать тыкву.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 2
2Отварить тыкву в течение 15 минут.
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
Инструмент
Сотейник
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 3
3Дать тесту разморозиться и подойти около 30 минут. Поверхность присыпать мукой.
Силиконовый коврик — универсальная вещь в домохозяйстве. С его помощью можно запекать всевозможные блюда в духовке, раскатывать на нем тесто и стелить его в холодильник, например. Он легко моется в посудомоечной машине и в целом очень прост в обращении.
Инструмент
Силиконовый коврик
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 4
4Нарезать пласт готового теста квадратами.
Кулинарный шпатель — многофункциональная вещь на кухне. Им можно формовать и замешивать тесто, наносить и выравнивать крем на торте, захватывать выпечку с противня и производить другие всевозможные манипуляции. Шпатели бывают металлические и пластмассовые, а также различаются по размеру. Важно, чтобы он легко ложился в руку и был удобен в использовании.
Инструмент
Шпатель
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 5
5Сформировать слойки, как показано на фотографии, и разложить начинку.
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 6
6Взбить яйцо.
Классический венчик — нужная вещь, если вы любите готовить что-то большее, чем кашу на завтрак. Венчиком можно замешать любой соус, яйца или кремы. Лучше всего, чтобы он был из нержавеющей стали — такой венчик эффективнее, но можно обойтись и силиконовым — таким венчиком можно взбивать прямо на сковороде и не бояться повредить покрытие.
Инструмент
Венчик
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 7
7Смазать противень и выложить слойки.
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 8
8Смазать слойки с тыквой яйцом.
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
Инструмент
Силиконовая кисть
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 9
9Хорошо посыпать сахаром и тесто, и тыкву.
Фото шага рецепта Слойки с тыквой 191030 шаг 10
10Выпекать слойки в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов до появления румянца.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Слойки с яблоком
Слойки с яблоком
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
2
0
Яблочные колечки в слоеном тесте как в пинтерест
Яблочные колечки в слоеном тесте как в пинтерест
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
50 минут
0
2
0
Чебуреки домашние с бараниной
Чебуреки домашние с бараниной
Автор: Алиса
10 порций
2 часа
0
2
0
Кутабы на сковороде
Кутабы на сковороде
Автор: Валентина
3 порции
20 минут
0
1
0
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Автор: Еда
14 порций
2 часа 30 минут
6
2
0
Пирог со сливами на слоеном тесте
Пирог со сливами на слоеном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Пирожки с персиком
Пирожки с персиком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Слойки с шоколадным кремом
Слойки с шоколадным кремом
Автор: Алёна Казавчинская
12 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Десерт «Наполеон» с лимонным кремом
Десерт «Наполеон» с лимонным кремом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
0
1
0