Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Пирожки с картошкой

Автор: Алиса ПОГОСЯН
Готовить:3 часа
10 порций
Алиса ПОГОСЯН

Автор рецептаАлиса Погосян

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность258.5 ккал
Белки8.5 г
Жиры3.4 г
Углеводы50.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Молоко500 мл
Свежие дрожжи30 г
Куриное яйцо1 штука
Пшеничная мука3 стакана
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Лук1 головка
Растительное маслопо вкусу
Картофель700 г
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:3 часа
  1. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 1
    1

    Нарезать лук и обжарить.

  2. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 2
    2

    Отварить картофель. Слить воду и посолить.

    Изображение

    Инструменты

    Кастрюля
  3. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 3
    3

    Поперчить.

  4. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 4
    4

    Добавить обжаренный лук.

  5. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 5
    5

    Потолочь в пюре.

  6. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 6
    6

    Чуть-чуть подогреть молоко. Часть налить в кружку и добавить 0,5 столовой ложки сахара.

  7. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 7
    7

    Раскрошить дрожжи (треть пачки) и высыпать в кружку с молоком.

  8. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 8
    8

    Перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

  9. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 9
    9

    Вылить в остальное молоко. Вбить 1 яйцо.

  10. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 10
    10

    Насыпать 0,4 столовой ложки соли.

  11. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 11
    11

    Просеять 2,5 стакана муки и слегка замесить тесто. Если нужно, то добавить еще чуть-чуть.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  12. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 12
    12

    Присыпать стол мукой, выложить и вымесить тесто. Добавить 2 столовых ложки масла и еще раз перемешать. Переложить в миску, накрыть и оставить подходить в теплом месте.

  13. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 13
    13

    Через 1,5 часа слегка обмять тесто для обогащения кислородом, снова накрыть и оставить подходить.

  14. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 14
    14

    Через 1 час взять часть теста и сформировать шарики, выложить их на стол, присыпанный мукой.

  15. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 15
    15

    Положить начинку.

  16. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 16
    16

    Слепить края, сформировать пирожок.

  17. Фото шага рецепта Пирожки с картошкой 189054 шаг 17
    17

    Разогреть масло и выложить пирожки швом вниз. Обжарить пирожки с двух сторон на среднем огне и выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта «Сластены» из манной крупы
«Сластены» из манной крупыYuliya Evtushenko
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Карасики
КарасикиЕда
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Перемячи с бараниной, сулугуни и авокадо
Перемячи с бараниной, сулугуни и авокадоЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Улитки с изюмом и кремом
Улитки с изюмом и кремомMaria Chumakovskaya
Готовить:45 минут
10 порций
Фотография рецепта Шоколадная корзинка
Шоколадная корзинкаАлексей Зимин
Готовить:1 час 30 минут
15 порций
Фотография рецепта Корейский пирожки пигоди
Корейский пирожки пигодиТатьяна Петрухина
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Песочные корзинки с ягодно-манной начинкой
Песочные корзинки с ягодно-манной начинкойMabykat
Готовить:40 минут
10 порций
Фотография рецепта Пампушки с чесноком и тмином
Пампушки с чесноком и тминомAnna Cook
Готовить:1 час 10 минут
12 порций