Книга рецептов
Добавить
Пирог с брусникой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
989
22
29
163
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
500 гМолоко
300 млСухие дрожжи
25 гСоль
10 гСливочное масло
100 гКуриное яйцо
2 штукиРастительное масло
по вкусуБрусника
2 стаканаСахар
200 гКрахмал
1 столовая ложкаКорица
¼ чайные ложкиИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Приготовить опару: растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара в 100 мл тёплого молока, добавить 2 ст. л. муки, перемешать.
3Оставить опару в тёплом месте до подъёма.
4Вмешать в опару оставшееся молоко, соль, яйца и растопленное сливочное масло.
5Просеять муку и постепенно добавить её, замешивая мягкое тесто.
6Накрыть тесто и поставить в тёплое место на 1,5 часа.
7Перебрать и помыть бруснику, выложить в сотейник, добавить сахар и довести до растворения.
8Всыпать крахмал и варить на медленном огне, помешивая, до загустения.
9Добавить корицу и снять с огня, дать начинке остыть.
10Разделить тесто на 2 части и смазать формы растительным маслом.
11Распределить тесто по формам, приподнимая бортики.
12Выложить остывшую брусничную начинку на тесто.
13Выпекать в разогретой духовке при 180°C 40 минут.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
