Автор рецептаКулинар 625906
История рецепта
Сегодня у меня рецепт с интересной историей - недавно прочла в глянце, что рецепт этого пирога публиковался из года в год в американском New York Times, тк его очень любили и каждый год просили повторить. Но спустя 12 лет редактор устала)) и попросила запомнить рецепт, тк печатает его в последний раз. Видимо, так и случилось, если мы готовим по этому рецепту)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 120 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | на кончике ножа |
| Сливы | 500 г |
| Тростниковый сахар | 2 столовые ложки |
| Ром | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим тесто для кекса. Для этого масло взбиваем с сахаром, добавляем соль. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу. Затем просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто выкладываем в форму, затем сверху — порезанные сливы. Засыпаем коричневым сахаром и поливаем ромом.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
