Энергетическая ценность на порцию

Калорийность519 ккал

Белки7.8 г

Жиры22.7 г

Углеводы71.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Дрожжевое тесто	1 кг
Вишня	1 кг
Сахар	200 г
Куриное яйцо	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить дрожжевое тесто.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
2
Замесить его на столе, посыпанном мукой, и дать отдохнуть несколько минут.
3
Разделить на небольшие равные кусочки и скатать шарики, дать им так же немного отдохнуть.
Инструменты
Скалка
4
Каждый шарик раскатать с помощью скалки или растянуть руками до кругов диаметром 10–12 см.
5
На круги теста выложить вишни.
6
Насыпать 1–2 столовые ложки сахара.
7
Закрыть сверху вторым кругом теста.
8
Завернуть края.
9
И сделать ножом отверстие в верхнем слое.
10
Взбить яйцо и смазать им получившийся пирожок.
11
Сверху посыпать щепоткой сахара.
12
Выложить готовые пирожки на противень и поставить выпекать на 30–40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
13
Готовность пирожков проверить шпажкой или определить визуально.
14
Готовые пирожки снять с противня и немного остудить пред подачей.

Совет по рецепту

Это любимое сладкое блюдо из детства для многих. Готовить очень просто и быстро. Если нет уже приготовленного теста, то его следует сделать самостоятельно, это не сложно. Количество сахара регулируется в зависимости от кислоты вишни. Время приготовления зависит о вашей духовки, они готовятся обычно в течение 30 минут, так как тесто нетолстое и вишни не нужно сильно пропекать. Готовые пирожки по желанию можно смазать сливочным маслом, они станут мягче.