Автор рецептаЕвгений Шаг
История рецепта
Похожее на любимое всеми пироженое «Картошка», изначально приготовили в Финляндии еще в XIX веке. Легенда гласит, что супруга одного известного финского поэта Рунеберга решила сделать десерт для внезапно заглянувших гостей. Из остатков печенья, сметаны, варенья и ликера она приготовила тесто, из которого и слепила пирожные. Десерт заслужил высокой похвалы от гостей, и в скором времени о нем узнала вся страна. С тех пор рецепт пирожного претерпел многие изменения. В результате чего получилось то самое пирожное, известное под названием «Картошка».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печенье «Юбилейное» | 300 г |
| Сгущенное молоко | 200 г |
| Горький шоколад | 90 г |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка |
| Коньяк | 30 г |
| Жареный арахис | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. К нему добавить какао-порошок.
Инструменты
Блендер - 2
Жареный арахис измельчить в мелкую крошку и добавить к печенью.
- 3
Шоколад растопить на водяной бане.
- 4
Смешать молоко сгущенное, размягченное сливочное масло, коньяк, растопленный шоколад.
- 5
Полученную смесь добавить в посуду с печеньем. Все тщательно перемешать.
- 6
Формируем пирожные. Из полученного теста сформировать небольшие шарики, такие чтобы их было удобно есть. Готовые шарики для красоты можно посыпать сверху какао-порошком или обвалять их в арахисовой крошке.
- 7
Полученные пирожные убрать в холодильник на час.
