Автор рецептаВиктория (anyreki)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 80 г |
| Сахар | 90 г |
| Крахмал | 15 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Сгущенное молоко | 60 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Какао | 5 столовых ложек |
| Вино | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Для бисквита разбить яйца в миску, взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Просеять муку с крахмалом и добавить к яйцам. Перемешать, чтобы не было комочков.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Для крема взбить сливочное масло с просеянной сахарной пудрой до пышного состояния. Добавить сгущенное молоко и вино, перемешать. Отложить 1 чайную ложку крема в конвертик.
- 4
Бисквит остудить, измельчить удобным вам способом.
- 5
Перемешать крошки с кремом. Слепить пирожные в виде картошки подходящего размера (у меня длиной 4 см). Обвалять их в какао.
- 6
Сделать в каждом пирожном 3 углубления, выдавить в них крем из конвертика. Отправить пирожные в холодильник на 2 часа.
