Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Пирожное «Павлова»

Автор: География на вкус с Никой Ганич
Готовить:2 часа 40 минут
12 порций

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность405.9 ккал
Белки6.7 г
Жиры23.2 г
Углеводы45.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций
Яичный белок10 штук
Сахарная пудра500 г
Крахмал4 чайные ложки
Лимонная кислота2 чайные ложки
Сливки 35%-ные500 мл
Сыр маскарпоне250 г
Ванилин1 штука
Свежие ягодыпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа 40 минут
  1. 1

    10 белков взбить в крепкую пену, медленно добавить сахарную пудру, крахмал и лимонную кислоту. Выложить массу на силиконовый коврик через круглую форму, придав вид конуса, вытягивая вилкой.

  2. 2

    Поставить в духовку при 115 градусах на 1 час 20 минут (в течение этого времени дверь духовки не открывать).

  3. 3

    Взбить холодные сливки с ванилином, вбить в смесь маскарпоне.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  4. 4

    Выложить меренги, украсить кремом и слегка вдавить в крем ягоды (малину или клубнику). Посыпать сахарной пудрой.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирожное «Орешек»
Пирожное «Орешек»Еда
Готовить:1 час 30 минут
16 порций
Фотография рецепта Пирожное картошка
Пирожное картошкаВалентина
Готовить:20 минут
5 порций
Фотография рецепта Десерт «Пломбир»
Десерт «Пломбир»Еда
Готовить:3 часа
18 порций
Фотография рецепта Кокосовые пирамидки
Кокосовые пирамидкиЕда
Готовить:40 минут
3 порции
Фотография рецепта Овсяные сконы
Овсяные сконыАнастасия Пуританова
Готовить:50 минут
8 порций