Автор рецептаMika Pica
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Молоко | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Шоколад | 100 г |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Сахарная пудра | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разотрем в миске ванильный экстракт и яйцо. Добавим пудру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Вмешиваем молоко и постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться довольно густыми и тягучим.
- 3
Накроем тесто пищевой пленкой и поставить его в холодильник на 30 минут.
Инструменты
Мороженица - 4
Достанем тесто и вымесим до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см и вырежем форму пончиков (можно чашкой и рюмкой).
- 5
Выложим пончики на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Поместим в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать 15–20 минут. Пончики должны увеличится в два раза и подрумяниться.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 6
Для глазури разломаем шоколад на кусочки, добавим 3 столовые ложки горячей воды и нагреем до тех пор, пока шоколад не растворится. Добавим размягченное масло и сахарную пудру, перемешаем до однородного состояния.
- 7
Выложим глазурь в широкую посуду и окунем в нее остывшие пончики, выложим их на тарелку и посыпем кокосовой стружкой или пищевыми конфетти.
