Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 700 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 100 г |
| Пшеничная мука | 30 г |
| Лимонная цедра | 5 г |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | щепотка |
| Ванильная паста | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов в режиме «верх–низ».
2Отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3Выложить желтки в блендер, добавить к ним творог, половину сахара, ванильную пасту, цедру и муку.
Инструменты
Блендер
4Пробить содержимое блендера до однородной массы.
5Белки взбить с оставшимся сахаром и щепоткой соли до твердых пиков с помощью миксера.
Инструменты
Миксер ручной
6Соединить белки с творожной массой и аккуратно перемешать их силиконовой лопаткой.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7Форму для выпечки смазать растительным маслом и простелить пергаментом.
Инструменты
Форма для выпечки
8Переложить массу в форму и отправить в духовку на 35–45 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
9Готовой запеканке дать полностью остыть в форме на решетке. После духовки запеканка немного опадет, но останется пышной и нежной.
10Подавать пышную запеканку к чаю с любимым вареньем, сгущенкой или сметаной.
