Энергетическая ценность на порцию

Калорийность498 ккал

Белки10.2 г

Жиры25.1 г

Углеводы58.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Кукурузный крахмал	5 столовых ложек
Вода	250 мл
Сахар	500 г
Свежевыжатый апельсиновый сок	125 мл
Розовая вода	1 чайная ложка
Фисташки	500 г
Пищевой краситель	по вкусу
Сахарная пудра	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Кукурузный крахмал в небольшой миске смешать с 125 мл холодной воды и отставить в сторону. В кастрюлю насыпать сахар, залить 125 мл горячей воды, добавить апельсиновый сок и довести до кипения. Добавить разведенный крахмал (постоянно помешивая содержимое) и варить 15 минут, не переставая мешать.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Снять кастрюлю с плиты, влить розовую воду или лимонный сок, добавить краситель, рубленные фисташки и тщательно все перемешать. Вылить полученную массу на противень с бортами и оставить на ночь.
Инструменты
Соковыжималка
3
На следующий день острым ножом нарезать застывшую массу на квадратики. Обвалять каждый в сахарной пудре и хранить в бумажных пакетах.
Инструменты
Нож керамический