Автор рецептаЕвгений Смирнов
Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мед | 2 столовые ложки |
| Жареный миндаль | 65 г |
| Мука из бурого риса | 1 ¼ стаканов |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Соль | ⅛ чайных ложек |
| Молотые семена льна | 2 столовые ложки |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Ваниль | 1 чайная ложка |
| Миндальное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 175 С. Выстелите противень пергаментной бумагой. Измельчите миндаль в кухонном комбайне до мелкой крошки. Пересыпьте в миску и добавьте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте до однородности.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Соедините молотые семена льна с водой в небольшой миске или стеклянном мерном стаканчике. Хорошо все перемешайте и дайте настояться, пока не сформируется густой гель. Таким образом образуется связующее, которым можно заменить яйца.
- 3
С помощью электрического ручного миксера введите мед, масло и ваниль в чиа/водный гель и хорошо перемешайте. Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и хорошо все перемешайте.
Инструменты
Миксер - 4
Скатайте тесто количеством в 1 ст.л. в 2,5-сантиметровые шарики и поместите их на подготовленные противни. Кончиком пальца выдавите в центре каждого печенья углубление. Выпекайте печенье пока не загустеет и не подрумянится снизу в течение 10-12 минут. Дайте полностью остыть на проволочной решетке.
- 5
Соедините 2 столовых ложки меда и 1 столовую ложку миндального масла и хорошо перемешайте. Наполните каждое печенье примерно ¼ ч.л. смеси и украсьте сверху миндалем при желании.
Инструменты
Диспенсер для меда
