Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Черный душистый перец | ⅛ чайных ложек |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 125 г |
| Тертый имбирь | ¼ стаканов |
| Вода | ¼ стаканов |
| Коричневый мягкий сахар | ½ стаканов |
| Черная патока | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Груши | 1 кг |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 175 градусов. Дно и стенки форму для выпечки (примерно 23х23 см) смазать маслом и чуть-чуть присыпать мукой.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Для теста смешать в большой миске муку, соду, корицу, молотый душистый перец и соль.
- 3
Растопить масло, смешать с четвертью стакана воды.
- 4
Смешать миксером сахар и патоку. Затем добить яйца и тщательно взбить.
- 5
Перелить смесь патоки, сахара и яиц в муку и миксером на медленной скорости смешать так, чтобы не было комков.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Добавить в тесто тертый имбирь и воду с маслом, смешать до однородного состояния и переложить в форму для выпечки.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 7
Нарезать 1-2 груши (в зависимости от размера) небольшими кубиками (примерно 2х2 см) и выложить на тесто.
- 8
Выпекать в духовке на средней полке примерно 35 минут. После духовки оставить на 15 минут, не извлекая из формы.
- 9
Пред подачей на стол нарезать крупными ломтями.
