Автор рецептаОльга Павлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 120 г |
| Пшеничная мука | 70 г |
| Крахмал | 50 г |
| Мягкий творог | 200 г |
| Сыр маскарпоне | 150 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сгущенное молоко | 5 столовых ложек |
| Ваниль | на кончике ножа |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Кипяток | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Перемешать муку и крахмал и просеять.
- 2
Взбиваем яйца с горячей(у меня кипяченая) водой минуту. Добавляем к ним сахар и взбиваем еще две–три минуты. Туда же — мучную смесь и размешать на самых малых оборотах миксера или ложкой (не более, чем надо!). Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 10–12 минут 180 градусах.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Для крема взбиваем ингредиенты в блендере.Сначала масло,а затем добавить все остальное по очереди. На полотенце переворачиваем бисквит, снимаем бумагу, скручиваем, даем остыть недолго, 2–3 минутки. Раскручиваем и выкладываем крем, распределяя ножом по всей поверхности. Скручиваем и в холодильник на час–другой. Посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.
Инструменты
Блендер
