Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Сахар | 200 г |
| Сухие дрожжи | 10 г |
| Сушеная клюква | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Молоко | 425 мл |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванильный сахар | 3 чайные ложки |
| Мак | 150 г |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте муку и одну упаковку сухих дрожжей, добавьте сахар (100 г) и молоко (200 мл), тщательно перемешайте. Введите яйцо, 80 грамм сливочного масла, соль и лимонную цедру. Замесите тесто. Оставьте на час в теплом месте.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Оставшееся молоко смешайте с сахаром и ванильным сахаром, вскипятите. Залейте мак и оставьте настаиваться под крышкой 30 минут. Добавьте клюкву и 25 г сливочного масла.
- 3
Тесто раскатать в прямоугольный пласт 20х30, намажьте маковой начинкой и сверните в рулет. Противень для выпекания застелите бумагой и выложите на него рулет швом вниз. Посыпьте мукой, накройте салфеткой и оставьте на час.
- 4
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставьте рулет выпекаться на час. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
