Автор рецептаLena Tkachenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черный шоколад | 200 г |
| Клубника | 200 г |
| Сливки 33%-ные | 150 мл |
| Сахар | 100 г |
| Желатин | 10 г |
| Бисквитное печенье | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки. Часть шоколада должно остаться на донышки. Наносите тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправляем в холодильник.
- 2
А сами займемся наполнителем. В небольшом количестве горячей воды (2 ст.л.) растворить желатин (у меня быстрорастворимый). Клубнику предварительно разморозить и измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.
- 3
В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.
- 4
Снова растворить желатин (5 г в 2 ст.л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином. Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.
- 5
Разложить поверх сливок бисквитное печенье.
- 6
Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправьте десерт в холодильник.
- 7
Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске. И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко». Через некоторое время аккуратно извлеките десерт из формочек. Я просто отогнула края и легко вытащила шоколадные корзинки.
