Автор рецептаАнастасия Гончарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шоколад | 180 г |
| Сливочное масло | 75 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Сахар | 120 г |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 220 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить на водяной бане шоколад и масло сливочное.
- 2
Пока шоколадная масса остывает. Взбиваем яйца с сахаром до загустения.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Отдельно смешиваем муку, какао, соль, разрыхлитель для однородности.
- 4
Когда шоколад остынет, добавляем его в яичную массу и перемешиваем.
- 5
Теперь добавляем к этой массе муку (со всеми ингредиентами, см. шаг 3). И хорошенько перемешиваем. Тесто получается густое, поэтому не пугайтесь.
- 6
Убираем тесто в холодильник на 2 часа.
- 7
2 часа прошло...включаете духовку на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для мяса - 8
Тем временем, расстилаем на противень бумагу для запекания. В глубокую миску насыпаете пудру (я брала 3 столовых ложки).
Инструменты
Бумага для выпечки - 9
Столовой ложкой берете тесто, скатываете шарик руками и обваливаете в сахарной пудре. И так делаете шарики из всего теста. Оставляйте промежутки между шариками, так как они немного расплывутся.
- 10
Ставите в духовку на 15 минут. Пряники немного расплывутся, поднимутся и потрескаются.
