Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность435.6 ккал
Белки18.6 г
Жиры12.7 г
Углеводы60.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Желатин | 15 г |
| Вода | 60 мл |
| Сахар | 200 г |
| Соль | щепотка |
| Молоко | 200 мл |
| Какао | 100 г |
| Ваниль | 5 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовьте шоколадно-бисквитный корж.
- 2
Растворите желатин в 60 мл холодной воды.
- 3
Смешайте 100 мл сахара, какао, щепотку соли, затем влейте молоко. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь не закипит. Варите 5 минут, затем добавьте горячей воды.
- 4
Добавьте 45 мл шоколадной смеси в хорошо взбитые яичные желтки. Вылейте смесь в шоколад. Варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Вмешайте желатин и ваниль. Охладите и добавьте взбитые яичные белки.
- 6
Перемешайте со 100 мл сахара, пока он не растворится. Подавайте на кусочках шоколадного бисквита.









