Автор рецептаМария Бесан
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Темный шоколад | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сахар | 30 г |
| Вишня | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить сливочное масло и положить туда кусочки шоколада. Перемешать до единой консистенции.
- 2
Перемешать яйца, желтки, сахар и муку. Влить туда сливочно-шоколадную массу. Перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Поставить всю массу в холодильник на полчаса.
- 4
Размолоть вишню в блендере, положить в формочки для льда. Дать замерзнуть.
Инструменты
Блендер - 5
Формочки (можно использовать формочки для крем-брюле, силиконовую форму для маффинов) смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром.
- 6
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Влить в формочки половину теста, положить вишневый лед, залить второй половиной теста. Поставить выпекаться на 7–8 минут, в зависимости от духовки.
- 8
Если подержите чуть дольше, то получается вкусный шоколадный кекс с вишней.
- 9
Вытащить фонданы и дать им остыть 10 минут. Вытащить из формочек.
- 10
Подавать с мороженым или ягодным сорбе.
