Энергетическая ценность на порцию

Калорийность492.2 ккал

Белки6.8 г

Жиры30.2 г

Углеводы48.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:25 минут

1
Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
2
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
3
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца, три желтка).
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
4
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
5
В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7–10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.