Автор рецептаПавел Максимов
Очень вкусные шоколадные маффины с легким мятным привкусом и ароматом можно легко приготовить в аэрогриле. Маффины получаются мягкими, пропеченными со всех сторон благодаря конвекции. Выпечка в аэрогриле всегда получается отличная и ни разу у меня не пригорела.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 80 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо (крупное) | 1 штука |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Ванильный сахар | ½ чайных ложек |
| Мятный шоколад | 150 г |
| Сливки 20%-ные | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта выпечки в аэрогриле. Смешать размягченное масло с сахаром.
- 2
Добавить одно крупное яйцо (или 2 средних), взбить слегка миксером.
Инструменты
Миксер - 3
Растопить 50 грамм шоколада на водяной бане, добавить в масляно-яичную смесь, перемешать.
- 4
Смешать какао, муку, разрыхлитель и ванильный сахар, добавить в тесто. Перемешать.
- 5
Тесто выложить в формочки на 2/3 объема.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 6
50 грамм шоколада нарубить на мелкие кусочки, вдавить их в тесто сверху.
Инструменты
Нож керамический - 7
Положить выпечку в эрогриль — 180 градусов, средняя скорость, не больше 15 минут. Можно в печь маффины в духовке, тогда печь 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при 180С.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Дать шоколадным маффинам остыть пять минут в формочках, вынуть.
- 9
Растопить оставшиеся 50 грамм шоколада и сливки, размешать. Смазать кексы глазурью.
- 10
Шоколадная выпечка из аэрогриля готова. Маффины идеально подавать с кофе или чаем горячими. Но холодные тоже будут очень вкусными.
