Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Нежные шоколадные маффины

Автор: Оля Кузнецова
Готовить:20 минут
6 порций
Оля Кузнецова

Автор рецептаОля Кузнецова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность275.8 ккал
Белки4 г
Жиры16 г
Углеводы29.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо1 штука
Пшеничная мука7 столовых ложек
Разрыхлитель2 чайные ложки
Молоко½ стаканов
Сахар5 столовых ложек
Сольщепотка
Какао-порошок2 чайные ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Смешать яйцо, масло, молоко и нагреть на водяной бане, помешивая. Лучше сначала в миску добавить яйцо и немного взбить. Масло можно топленое добавить.

  2. 2

    Добавить сахар  и соль и взбить до полного растворения.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  3. 3

    Всыпать разрыхлитель, какао и муку (до консистенции очень густой сметаны). В рецепте ПРИМЕРНО указаны 7 столовых ложек муки, у вас их может быть и больше и меньше — самое главное, чтобы консистенция была очень густой сметаны.

  4. 4

    Тесто разложить по формам и запечь в духовке при 180 градусах примерно 20–25 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки

Совет по рецепту

Вместо сливочного масла и какао-порошка можно взять шоколадное масло — 100 грамм.
19 комментариев
Мария Белова
29.02.2020 в 11:56
Очень вкусно получилось)) готовили с дочкой, сверху залили шоколадом растопленным))) объеденье получилось))
Анна Андрей Карандась
05.02.2018 в 22:59
Готовила кстати моя дочь( 13 лет). Рецепт прост и понятен. Благодарю.
Анна Андрей Карандась
05.02.2018 в 22:57
//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131090424/180205225657/p_O.jpg Все отлично получилось! Пышные, воздушные, пористые. Время правда ставила 20 мин. Можно даже начинить начинкой.
Анна Чеснокова
03.11.2016 в 16:01
Просто ужас не еда а оттава кто столько разрыхлителя добавляет. Так много продуктов перевела и тесто испортила . Люди думайте , а то поподетесь как и я
Юлия Охтаненко
02.04.2016 в 21:22
я тоже не очень довольна. не поднялись
Дарья Балукова
23.01.2016 в 15:40
Ставлю - поставила на 25 мин они все засохли 😥
Дарья Балукова
23.01.2016 в 15:15
А эти за 3 мин уже поднелись
Дарья Балукова
23.01.2016 в 15:14
Спасибо маффины получились на Ура!!! + мои маффины так быстро не поднимались🙂
Анастасія Коношенко
11.10.2015 в 21:57
Спасибо за рецепт! Маффины вышли на Ура)) Очень вкусные,сверху я еще положила грецкий орех)http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/151002075307/151011215620/p_O.jpg
Диана
18.08.2015 в 07:10
У меня получились чудесные маффины! Чтобы тесто не вышло жидким, регулируйте количество муки по ощущениям. Мне рецепт понравился, спасибо большое!
Ольга Кинзерская
14.07.2015 в 15:06
мне рецепт совсем не понравился. тесто очень жидкое, да и маффины не отделяются от формочек, хотя они были смазаны маслом.
Диана Зайцева
22.05.2016 в 17:39
Ольга Кинзерская,Тесто надо было сделать густым, как сметана. Там написано, не обязательно добавлять столько, сколько в рецепте!:)
Анна Шахрай
05.04.2015 в 16:30
Получились вкусные маффины))
Olga Radzevic
30.03.2015 в 15:34
Это просто очень вкусно.Нежнейшие маффины!
Катя Григоренко
31.01.2015 в 17:02
Ну ооочень вкусно!Жалко только что на шесть маффинов теста хватило-разлетелись как пирожки!)))Рекомендую попробовать:-) 
Мария Григорьева
28.12.2014 в 20:03
Очень вкусные получились, спасибо большое☺☺☺
Светлана Гришакова
19.10.2014 в 15:03
спасибо за рецепт! без заморочек порадовала мужа)))
Ирина Игорь
28.07.2013 в 19:52
Большое спасибо за рецепт! Но, как на мой вкус, для того чтобы они были немного слаже и шоколадней нужно добавить вместо 5ст.л. сахара хотя бы 7-8ст.л. и 2 ч.л. какао-порошка заменить 2 ст.л.)))
Olga Mishyna
27.01.2015 в 21:17
Ирина Игорь,присоединяюсь к большему количеству сахара и какао!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Маффины из переспелых бананов
Маффины из переспелых банановИрина Глухова
Готовить:45 минут
5 порций
Фотография рецепта Морковные маффины
Морковные маффиныОлеся Потапова
Готовить:40 минут
7 порций
Фотография рецепта Тыквенные маффины
Тыквенные маффиныКоманда Одноклассников
Готовить:50 минут
8 порций
Фотография рецепта Тыквенные маффины с начинкой
Тыквенные маффины с начинкойОльга Цыганкова
Готовить:1 час 20 минут
12 порций
Фотография рецепта Кофейные маффины с шоколадной крошкой
Кофейные маффины с шоколадной крошкойАлиса Погосян
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Лимонные маффины с абрикосом
Лимонные маффины с абрикосомАлиса Погосян
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Быстрые кексы с сыром и колбасой
Быстрые кексы с сыром и колбасойЕда
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Шоколадные маффины с кусочками шоколада и орехами
Шоколадные маффины с кусочками шоколада и орехамиАделина Хасанова
Готовить:1 час 15 минут
4 порции
Фотография рецепта Диетические творожные маффины
Диетические творожные маффиныАнна Болдырева
Готовить:45 минут
5 порций
Фотография рецепта Маффины с бананами и медом
Маффины с бананами и медомАнна Болдырева
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Тыквенные маффины с корицей и изюмом
Тыквенные маффины с корицей и изюмомОльга Алексеева
Готовить:1 час 10 минут
12 порций
Фотография рецепта Краффин с корицей из слоеного теста
Краффин с корицей из слоеного тестаИрина Глухова
Готовить:45 минут
1 порция