Энергетическая ценность на порцию

Калорийность869 ккал

Белки15.7 г

Жиры39.1 г

Углеводы115.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное яйцо	3 штуки
Пшеничная мука	2 стакана
Сметана 20%-ная	5 столовых ложек
Растительное масло	4 столовые ложки
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Сахар	0.8 стаканов
Апельсины	1 штука
Молочный шоколад	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Яйца взбиваем с сахаром.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Туда же добавляем сметану и растительное масло.
3
С апельсина снимаем цедру (я тру на тонкой терке. С одного большого апельсина будет достаточно цедры для всех маффинов) и добавляем в тесто. Мякоть очищаем от белой кожуры и нарезаем кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
4
В полученную массу добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и тертый или мелко нарезанный шоколад.
5
Получившееся тесто должно напоминать густую сметану. На дно формочек выкладываем полторы–две ложки теста, кусочек апельсина «топим» в тесте.
6
Выпекаем при температуре 180 градусов около получаса.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Из своего опыта. 100-граммовую плитку молочного шоколада делю на две части. Одну тру на терке в тесто, а другую режу ножом на кубики размером 1х1 см. Их так же «топлю» в тесто вместе с апельсином. В итоге — внутри будет теплый растаявший шоколад и кусочек апельсина. ятного аппетита!